چنگمالو ثبت ملی شد

به گزارش کرمان نو، فریدون فعالی، مدیر‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان از ثبت ۹ اثر ناملموس این استان در فهرست آثار ملی کشور خبر داد،گفت: آیین سنتی تیرگان زرتشتیان کرمان، بازی قلعه قوسا رابر، اسفندقه، جیرفت و بافت، مهارت پخت گندم شیر (بلغور شیر) کرمان، مهارت تهیه شیرینی محلی خاخل کرمان و رابر، مهارت پخت اوماچو هنگو (آش هنگو) کرمان، بردسیر، زرند و…،مهارت تهیه شیرینی محلی چنگمالو کرمان، سیرجان، بردسیر و…، آیین عقیقه، آیین سنتی شب شیشه و مهارت تهیه سرکه محلی کرمان در جلسه شورای ملی ثبت آثار واجد ارزش شناخته شدند.

مدیر‌کل میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی استان کرمان افزود: هرساله پرونده‌هایی برای ثبت آثار ناملموس مناطق مختلف این استان تهیه می‌شود و برای بررسی و ثبت در فهرست آثار ملی به وزارت میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی ارسال می‌شود.

او اظهار کرد: امسال سهمیه استان کرمان برای ثبت آثار شش اثر بوده است که توانستیم با همکاری واحد مردم‌شناسی این اداره، نه اثر واجد شرایط را ثبت ملی کنیم.

چنگمالو از نان خُرد شده به همراه خرما و روغن و ادویه های محلی تهیه می شود.