مراسم سنتی گندم‌کوبی با قدمتی ۱۰۰ساله در روستای انجرک بافت برگزار شد
مدیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان بافت از برگزاری مراسم سنتی گندم‌کوبی با قدمتی بیش از ۱۰۰ سال در روستای انجرک این شهرستان خبر داد.
به گزارش کرمان نو، علی نجفی با اشاره به اینکه این مراسم سنتی هرساله در ایام ماه محرم و توسط عزاداران حسینی شهرستان بافت برگزار می‌شود اظهار کرد: «در این مراسم اهالی روستای انجرک گندم‌های درو شده را در آب خیس کرده و روی گلیم بزرگی می‌ریزند تا کمی خشک شوند سپس با چوب‌های مخصوصی بر روی آنها می‌کوبند تا پوست از آنها جدا شود.»
مدیر میراث‌فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی شهرستان بافت افزود: «گندم‌های تمیز شده را به وسیله آسیاب‌های قدیمی به صورت آرد درآورده و برای آش نذری آماده می‌کنند.»
او ادامه داد: «این آش نذری که با ختم صلوات همراه است در بین تمامی مردم روستای انجرک توزیع می‌شود.»
نجفی خاطرنشان کرد: «هرساله در ایام ماه محرم در روستاهای مختلف شهرستان بافت مراسم و آیین‌های مذهبی ویژه‌ای برپا می‌شود که هرکدام از آنها ارزش ثبت در آثار ملی کشور را دارد.»