عزم جدی استان کرمان برای مبارزه با فساد و انحصار در حوزه آرد و نان

با عرض سلام و ارادت به استاندار محترم کرمان:عذرخواهی میکنم جناب استاندار دیدم سخن از جلوگیری از فساد و انحصار و مبارزه جدی به میان آوردید که لازم می‌دانم من هم به عنوان یک نانوا نظرم را بگویم که اینو بدانید مشکل آرد بیشترش به دلیل حمل آن است وقتی ما الان می‌بینیم که در رفسنجان پیمانکار حمل آرد الان سی و چند سال است که ایشان بدون رقیب حمل آرد را به طوری خیلی ضعیف داره مدیریت میکنه و هیچوقت برای هیچ نانوایی به موقع نتوانسته برسونه به طوری که ما نانوایان هر موقع آرد صادر میکنیم دگه دست کم دو روز نانوایی رو به تعطیلی می‌کشاند تا اینکه آرد رو برسونه وقتی هم که اعتراض میکنیم تازه یه چیزی هم بدهکار پیمانکار می‌شویم میخوام بگم همه اینها به خاطره انحصاری کردن این کار به دلیل اینکه رقیبی در کارش نیست الان سی و چند سال هستش که حالا با روابط و ضوابط این کار رو در انحصار خودش نگه داشته

پیشنهادم برای پخت نان بهتر سامانه راه اندازی شود که خریدار به نانوا امتیاز دهد نسبت به امتیازش به آنها آرد تحویل دهید واقعا بعصی وقتا نمیشه اسمش بزارن نان جلوی حیوان هم بزارین نمیخورن

فقط دنبال بهانه می گردید که قیمت نان را آزاد و نان را گرانتر کنید،شما که اینقدر زحمت می کشید یک فکری برای کیفیت پائین پخت نان که باعث دور ریز بسیار زیاد نان می شود هم بکنید و چاره و راه حلی به کار ببندید که کیفیت نانی که نانواییها می پزند افزایش یابد،متاسفانه اکثر نانواییهای شهر کرمان نان کم کیفیت می پزند که تقریبا سه چهارم و حتی بعضا دو سوم آن به علت خمیر بودن و کیفیت بد خمیر تهیه شده دور ریز می شود، که اگر اولا خمیر نان به شکل درست تهیه و تا زمان پخت درست نگهداری شود و چانه خمیر به صورت یکدست و با ضخامت مناسب پهن و بعد پخته شود این مشکل کاملا حل خواهد شد