میزان استخدام و به کارگیری نیروی انسانی در کل صنعت با افت ۷ درصدی، به رقم ۳۸/ ۵۱ رسیده است که نشانگر تصمیم بنگاه‌ها به تعدیل نیروی کار و انتظارات بدبینانه آنها از اقتصاد در آینده است. در صعمتی مثل صنایع غذایی، میزان استخدام و به‌کارگیری نیروی انسانی کاهشی ۱۸ درصدی را از سر گذرانده و طبق پیش بینی اقتصاددانان با تداوم این وضعیت، موجی از اخراج نیروی کار خصوصا در برندهای مطرح در راه است.